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Receitas de doces e sobremesas

Por categorias

Receitas de doces e sobremesas

Torta holandesa de sorvete

Fácil

Apesar do nome, a torta holandesa é uma criação brasileira e tem seu público fiel. O doce querido, no entanto, não precisa ter sempre a mesma cara. E podemos provar!

Normalmente feita com creme à base manteiga, açúcar, gemas, creme de leite e baunilha, a receita desta vez ganha um toque geladinho: sorvete de creme.

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote(s) de biscoito de leite e mel
  • 100 grama(s) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pacote(s) de biscoito coberto por chocolate

Recheio

  • 3 xícara(s) de chá de sorvete de creme
  • 1/2 lata(s) de creme de leite
  • 3 colher(es) de sopa de açúcar

Cobertura

  • 150 grama(s) de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 lata(s) de creme de leite

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina.

Em uma tigela, coloque essa farofa, junte a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.

Coloque os biscoitos cobertos por chocolate em toda lateral de uma forma de aro removível (26 centímetros de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve.

Recheio

Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete e coloque sobre o fundo da massa reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Cobertura

Em um recipiente refratário, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o chocolate, mexendo até formar um creme homogêneo.

Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

Receita de Salted, para Eu Mereço

torta - Salted - Salted
Torta holandesa de sorvete
Imagem: Salted

Eu Mereço!

Em Nossa, plataforma de lifestyle do UOL, domingo será sinônimo de sobremesa. O tradicional dia da preguiça ganha o aconchego açucarado dessa nova série de receitas que encantam pela aparência e pelo paladar. Acompanhe todos os episódios no Canal UOL e no canal do YouTube de Nossa — inscreva-se!

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Olho de sogra

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Brownie com recheio de caramelo e amendoim