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Receitas portuguesas: como preparar do bacalhau ao pastel de nata

Pasteis de nata são uma das muitas receitas portuguesas que ganharam o mundo - Getty Images
Pasteis de nata são uma das muitas receitas portuguesas que ganharam o mundo
Imagem: Getty Images

Samantha Cerquetani

Colaboração com Nossa

13/05/2021 04h00

A culinária portuguesa se destaca por ter ingredientes comuns que podem facilmente ser encontrados no Brasil. Além do famoso bacalhau, as receitas incluem arroz, batata, ovos, azeite, sardinha, carnes, embutidos, feijão, alho, azeitonas e pães.

De acordo com Lucas Brandão, professor do curso de Gastronomia do Centro Universitário Senac, as receitas são fáceis de preparar, com técnicas simples e ingredientes bastante íveis.

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"As receitas portuguesas geralmente têm caráter mais rústico e são mais familiares. De modo geral, não utilizam técnicas muito complexas de cozimento. E a aparência desses pratos sempre se apresenta de maneira simples e caseira", afirma o professor.

Receitas portuguesas: sardinhas grelhadas, bolinhos de bacalhau e bacalhau a brás - Getty Images - Getty Images
Receitas portuguesas: sardinhas grelhadas, bolinhos de bacalhau e bacalhau a brás
Imagem: Getty Images

Na hora do preparo das receitas portuguesas é importante comprar ingredientes de qualidade e não ter pressa para cozinhar.

Torne este um momento prazeroso e familiar. E não se esqueça de ter sempre à mão um bom pão e um azeite português para acompanhar os pratos lusitanos", completa Brandão.

Abaixo, selecionamos algumas receitas portuguesas para você descobrir novos sabores e degustar preparações ricas em sabores.

Arroz de pato

Dificuldade Fácil
2 porções
80 min
Ver receita completa

Bacalhau com arroz

Dificuldade Médio
2 porções
50 min
Ver receita completa

Bolinho de bacalhau

Dificuldade Fácil
8 porções
60 min
Ver receita completa

Bacalhau à Lagareiro

Dificuldade Médio
6 porções
160 min
Ver receita completa

Bacalhau à portuguesa

Dificuldade Médio
4 porções
60 min
Ver receita completa

Bacalhau gratinado

Dificuldade Fácil
1 porções
50 min
Ver receita completa

Bacalhau na lenha

Dificuldade Médio
4 porções
60 min
Ver receita completa

Peixe à portuguesa

Dificuldade Médio
5 porções
50 min
Ver receita completa

Pão Alentejano

Dificuldade Médio
1 porções
120 min
Ver receita completa

Pastel de Nata (ou de Belém)

Dificuldade Fácil
10 porções
60 min
Ver receita completa

Toucinho do céu

Dificuldade Fácil
8 porções
50 min
Ver receita completa

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