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Ovo de chocolate ganha recheio de banoffee e vira sobremesa de Páscoa

Mais Nossa Cozinha

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Lucas Corazza

Colaboração para Nossa

03/04/2021 04h00

Em vídeo, o chef-confeiteiro Lucas Corazza ensina a preparar um ovo de Páscoa de colher da forma mais fácil possível. A ideia é transformar uma casca comprada pronta em mercado numa sobremesa que, além de linda, está na moda: a banoffee.

A torta de origem inglesa é composta por massa, banana, creme e caramelo. No Brasil, o doce ganhou uma versão com chantilly e doce de leite que tem atraído olhares e paladares gulosos.

Lucas garante:

Tendências são muito legais porque elas definem gostos de uma época. E a torta banoffee está, definitivamente, no cardápio de tendências de 2021".

A receita usa a casca do ovo como um "recipiente comestível", como se o chocolate fosse replicar a base da torta.

Os recheios — bananas fatiadas, doce de leite e farofinha (crumble) — são colocados um a um, em camada, como num ovo de colher.

O chantilly de chocolate branco vai no topo para decorar. Lucas ensina uma técnica usando a manga de confeitar que deixa o doce caseiro com cara de profissional. Mas atenção: como se trata de um ingrediente sensível, a orientação é colocá-lo somente na hora de servir.

O o a o também funciona bem para dar vida nova aos ovos que ficam esquecidos no armário após a data. Assista ao vídeo e veja as instruções no link abaixo:

Ovo de Páscoa de colher banoffee

Dificuldade Fácil

Ver receita completa

Na Cozinha, com Lucas Corazza

Quer transformar seu ovo de Páscoa simples em uma versão recheada com caramelo? Confira como fazer e, de quebra, aprenda a receita de um caramelo para usar em várias sobremesas: